Ну вот так всегда! Из всей передачи еле–еле подтянула под себя хоть какой–то рецепт. Решила приготовить только блюдо, которое высокопарно обозвали пудингом. Делала половину порции. Не знаю, как там творожная масса должна запечься за 15 мин, но у меня это заняло гораздо больше времени. Возвращала в духовку несколько раз, даже сбилась со времени. Кушать можно, но не так, чтобы записать этот пунктик в свой рацион. А может, это все потому, что пармезана не было? :)
500 г творога или сыра рикотта
Творожный пудинг с помидорами
500 г творога или сыра рикотта
500 г помидоров черри
200 г жирной сладкой сметаны
6 яиц
2 зубчика чеснока
50 г мелко натертого пармезана
3—4 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка сливочного масла
1/2 ч. ложки морской соли
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
Керамическую форму для выпечки смазать сливочным маслом, присыпать натертым пармезаном. Выложить в форму помидоры и крупно нарезанный чеснок, посолить и поперчить, взбрызнуть оливковым маслом. Отправить помидоры в разогретую до 200°С духовку и запекать 15—20 минут. Яйца взбить, добавить творог, сметану, по щепотке соли и перца и хорошенько вымешать. Выложить яично-сырную массу на помидоры, ровно распределить, присыпать немного пармезаном и отправить в духовку еще на 15 минут. Остудить слегка и подавать.
Оля, нет, нет, пармезан тут ни причем :)))
ОтветитьУдалитьУ нас это блюдо тоже попало в разряд "попробовали и хорошо, но больше не надо" :)))