Популярный тренд "всё собою приготовленное ношу с собой" мне нравится. Если я ем на работе еду, приготовленную дома, то не испытываю дискомфорта в животе, непреодолимого желания уснуть немедленно, а также не хожу с тяжестью в животе до вечера.
Рецепты супа в банке или салата в банке, как теперь говорится, виральные. Нужно же было и мне опробовать. Хотя, идея стара, как доширак.
Итак, что у меня нашлось и было использовано на 1 порцию:
Для заправки:
1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. рисового уксуса (можно яблочный и т.д.)
0.5 ч.л. (5 г) арахисовой пасты
0.5 бульонного кубика (пожалуй, это - единственный ингредиент, который мне коробит душу) Можно, впрочем, и без него. Или заменить на замороженный кубик домашнего бульона
1 ч.л. кунжутного масла
Шрирача соус - по степени смелости и стойкости
Для овощной нарезки нашинковать тонко:
Зелёный лук - обязательно
Пекинская капуста - горсть
Листья шпината или пакчой
Черемша, кориандр, шнитт-лук, петрушка
Шампиньоны 2-3 шт.
1/5 стручка перца чили
Кабачки видела в рецептах, но не добавляла
0.5 ч.л. натёртого имбиря
1 зубчик чеснока раздавить через пресс. (У меня был чёрный ферментированный. Он не такой терпкий.)
Сухая яичная лапша рамен 60г
Видела варианты с рисовой лапшой
БЖУ такой заготовки примерно 8/ 8/ 42 / 280 ккал / 100г
По желанию можно добавить ещё кунжутных семян или хлопьев чили, соль и пр.
- Ингредиенты заправки хорошо перемешать на дне ёмкости.
- Нашинковать овощи-грибы и сложить в ёмкость.
- Сверху положить лапшу.
- Можно сделать несколько ёмкостей и хранить в холодильнике.
- Когда придёт время обеда остаётся залить всю эту красоту кипятком из чайника и дать постоять несколько минут. Вуаля - вкусный обед готов за считанные минуты.
Для белковой составляющей я использовала 100 г креветок
Белки можно добавить в ёмкость сразу, можно приготовить в отдельной посуде.
Это могут быть и варёные яйца, и остатки вчерашнего мясного пиршества, и приготовленные морские коктейли.
Идея замечательная. На вкус получилось очень вкусно. Осталось решить 2 вопроса. В какой ёмкости лучше это транспортировать и есть. 800г банка, как в роликах, в офисе смотрится крайне странно. 500 г маловата, чтобы вместить и свежие овощи, и сухую лапшу. Да, и в принципе, потребляемый объём пищи не должен быть таким огромным. Пока стеклянный прямоугольный контейнер подошёл лучше.
А ещё заботит вопростемпературы. Хочется этот супчик разогреть снова после того, как он настоялся и подостыл немного. Особенно, если банку достал из холодильника и кипятку нужно не только суп приготовить, но ещё и банку согреть. 😋
