Это уже стало закономерностью, что из передачи выбираю только один рецепт. На сей раз омлет.
300 г грибов
Хлеб нарезать и поджарить тосты. Яйца слегка взбить и добавить к печенке с грибами, перемешать; как только яйца схватятся, снять с огня. Зеленый лук и базилик мелко нарезать, добавить к омлету, порубить все вместе ножом и выложить на тосты.
Мне показалось, что 300 г грибов – слишком, поэтому положила грамм 200. До готовности довела омлет под крышкой. За неимением базилика присыпала бутерброды тимьяном и мне этот привкус мешал. А вот зеленый лук очень и очень здесь вписывается. Кстати, на поджаренный хлебушек очень просится какая–нибудь намазочка. У нас был молодой сыр.
Завтрак получился сытным и вкусным. Только маленький мужчина не понял, что ему мама пыталась подсунуть. Он с энтузиазмом отправлял в рот то кусок шампиньона, то печенки, но тут же доставал обратно. В результате, склевал только весь зеленый лук да яичную массу. :)
Завтрак получился сытным и вкусным. Только маленький мужчина не понял, что ему мама пыталась подсунуть. Он с энтузиазмом отправлял в рот то кусок шампиньона, то печенки, но тут же доставал обратно. В результате, склевал только весь зеленый лук да яичную массу. :)
Омлет с грибами и куриной печенкой
300 г грибов
200 г куриной печенки
1 батон белого хлеба
3 яйца
1 луковица
2 зубчика чеснока
небольшой пучок базилика
5 перьев зеленого лука
1 ст. ложка оливкового масла
щепотка сухого укропа
щепотка морской соли
щепотка свежемолотого черного перца
Лук и чеснок почистить, лук нарезать полукольцами, чеснок пластинками. Грибы почистить и нарезать кусочками. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок.
Выложить в сковороду нарезанные грибы, укроп, посолить и поперчить и обжаривать несколько минут. Добавить куриную печенку и жарить все вместе 3—4 минуты.
Хлеб нарезать и поджарить тосты. Яйца слегка взбить и добавить к печенке с грибами, перемешать; как только яйца схватятся, снять с огня. Зеленый лук и базилик мелко нарезать, добавить к омлету, порубить все вместе ножом и выложить на тосты.
Улыбнуло про отправлял в рот и тут же доставал обратно, как же это еще знакомо)))))
ОтветитьУдалитьДа, это иногда случается. Потому что мама–кулинарный аматер все время что–то кашеварит на кухне и хочет разнообразить рацион сына. А может, использовать его, как подопытного кролика :)))
ОтветитьУдалитьВ принципе, я могу утверждать, что проблем с питанием нет, но некоторые продукты ему пока еще не по вкусу. Вот яйца он готов есть в любом виде каждый день. :)
Оля, с малышом насмешила :)))
ОтветитьУдалитьОн явно не ожидал такой "каши" в обычном омлете :)))
А тебе самой этот омлет как? Нам очень понравился!
Ира, нам с мужем омлет понравился. Любли в выходные заморочиться на чуть более сложный завтрак, чем обычно.
Удалить