Я уже говорила, что у меня круговорот морковки в холодильнике происходит с невероятной скоростью. 😀 Вот ещё один хороший кексик к чаю. Влажный, пряный, морковный. Чтобы долго не возиться с натиранием моркови и не пачкать несколько посудин, применила отличный способ приготовления морковного кекса в блендере (орехи и изюм подмешала уже в готовое тесто).
3 яйца
200г растительного масла
300г коричневого сахара (брала половину)
300к муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л.корицы
100г светлого изюма
300г натёртой моркови
1 апельсин - натёртая цедра
100г рубленных грецких орехов
- В большой миске взбить яйца с сахаром и маслом.
- Добавить все остальные ингредиенты и хорошо вымешать.
- Выпекать при 180С около часа или до сухой зубочистки.
- Дать остыть в форме минут 20. Потом вынуть из формы и дать полностью остыть на решётке.
Шикарный рецепт, как я люблю.
ОтветитьУдалитьОй, как я люблю всё подобное!!! Вот бы ещё перед фигурой не совеститься. :)
ОтветитьУдалить