Даже не знаю, почему я так долго собиралась приготовить такой гарнир. Не раз видела и в кулинарных передачах, и в ресторане. Результат нашей семье очень понравился. Особенно, если в дополнение подать ещё и "гамбургерный соус" (сметана-майонез-кетчуп-паприка-вустерширский соус).
3 батата среднего размера
соль
перец
порошок паприки
растительное масло
- Батат очистить и нарезать соломкой среднего размера.
- В миске смешать специи с маслом. Потом всыпать батат и хорошо перемешать.
- Разложить на противне равномерно, чтобы они друг друга не перекрывали.
- Запекать 20-25 минут при 200С. В середине выпекания перевернуть.
Чем хорош этот рецепт - можно использовать любую приправу по вкусу. Запекала в обычном режиме выпечки 25 минут. Не было хрустящей корочки. Нужно поэкспериментировать с режимом, временем духовки. Может, использовать конвекцию? Наверное, в аэрофритюрницах хорошо получится ещё, но у меня такого кухонного устройства нет.
Комментариев нет:
Отправить комментарий