После безудержного поедания всевозможных угощений и сладких подарков мой муж заявил, что пора садиться на диету, и первым делом исключить выпечку. Но что же делать, если кто-то сладкого еще не наелся и в голосовании рецепта “Журнально - блоггерского” проекта победил Торт? Правильно, приготовить торт без выпечки. Как раз подходящий нашёлся в журнале Toit&Trend, ноябрь-декабрь 2012.
Творожно-персиковый торт
Основа:
180г печенья со вкусом сгущенного молока
90г растопленного масла
Торт:
2 дл жирных сливок
350 г консервированных персиков
400 г творожной пасты б/д
6 ст.л. (коричневого) сахара
5 листов желатина (20 г в гранулах)
Печенье измельчить, смешать с растопленным маслом. Выложить массу на дно формы д. 22см. Поставить в холодильник на время приготовления начинки.
Персики измельчить в пюре. Желатин замочить в 0,5 дл жидкости от персикового компота. Сливки взбить с сахаром в крепкую пену, добавить творожную пасту и персиковое пюре. Постоянно помешивая, ввести растворенный желатин, перелить на основу из печенья. Дать торту затвердеть в холодильнике минимум 3 часа. Перед сервировкой можно украсить шоколадной стружкой или карамельной, ореховой крошкой.
На счет раз-два получается потрясающе нежная воздушная масса с ненавязчивым, но ощутимым вкусом персиков на прослойке из печенья. Если совесть все-таки не позволяет съесть печенье, то можно разложить по бокалам-креманкам-стаканам и подавать как десерт, например, как панна-коту.
Лишний раз расстраиваться, подключая насадку мясорубки к своему любимому комбайну Бош, я не хочу, поэтому вторая тема-победитель голосования останется мною не освещённой.
Оля, тортик и по описанию замечательный! Одно время часто готовила подобные тортики-десерты)))
ОтветитьУдалитьЯ что с твоей мясорубкой не так? Почему расстраиваться?
Марин, тортик очень легкий получается. Не так за фигуру переживаешь. ;)
УдалитьА с мясорубкой все не так. У меня есть замечательный комбайн, которым я довольна на все 100, но вот насадка-мясорубка к нему согласна прокручивать исключительно нежное филе. Пленочки, прожилочки неимоверно затрудняют ее работу у мгновенно забивают выходные отверстия. Даже с куриной грудкой не справляется. Поэтому приходится покупатх фарш готовый и вздыхать по мясорубке.
Оля, тортик творожный вкусный, правильно сделала, что выбрала такой)) И совесть почти чиста ;)
ОтветитьУдалитьПро мясорубку.. А ты нож часто точишь? У меня тоже комбайн Бош (обожаю его, как и ты!), я только что накрутила огромную миску фарша из не самого "элитного" мяса. Т.е и с хрящиками и с салом и свининку и говядинку 50*50.. Я нож точу перед каждой перекруткой. И проблем никаких. В конце уже пропускаю корочку белого жлеба, и мясорубку "можно не мыть" :D)) У меня муж немножко подмораживает уже нарезанные кусочки мяса (говорит, чтобы поберечь агрегат), так вообще проскакивают как по маслу, а я даже не утруждаюсь, когда он не видит :D))
Ох, Свет! Я подозревала,что подобные манипуляции можно делать, но сама никогда нож не точила. У меня и точила то нет. Только специальная ребристая палка для снятия заусенцев с ножей кухонных.
УдалитьА вообще, мясорубка с самого начала не справилась с задачей. Наверное, поставляется с тупым ножом. Чтобы ты еще отдельно мясорубку Бош приобрела. :)
Оль, а что с фотографиями, какими словами ругается?
ОтветитьУдалитьНатуль, он не ругается, любезно предлагает мне загрузить фотографии, пижшет "Можно загружать файлы формата JPG, GIF или PNG.", а куда нажимать деликатно умалчивает. Потому что единственное, что тебе дальше можно сделать - нажать " Отмена". С фотохостинга, вроде, можно загружать, но все мои 3 адреса в один день отказались иметь со мной дело.
УдалитьСначала подумала, что ДедМороз мне принес новый компьютер "какой-то неправильный", зажла со старого - такая же история. Вот сижу и жду, когда смилостивиться бог блогосферы.
А браузер у тебя прежний или другой? Просто может в другом по-другому отображается... Если так и будет любезничать, пришли мне на n.ruedisueli@gmail.com "принтскрин" того, что ты мне сейчас описала.
УдалитьВот поэтому я не люблю комбайны) мне практичнее, когда мясорубка - отдельно, а блендер - отдельно)
ОтветитьУдалитьИ где твоя сила воли? )))) муж сказала на диету -значит, на диету)
Ларис, тогда я самая практичная.:) Блендер отдельно, а мясорубка - промышленная.
УдалитьСила есть, а воли нет. :) Не могу я на диету, не умею и не получается. Это у него лишнее только сейчас. Нам же, девушкам всегда не мешает на пару кило похудеть. Хотя в моём случае, пожалуй, эти пару кило просто подтянуть в мышцы, но это совсем другая история. :)
Аааа, ну тогда не останавливайся)) Раз не у тебя лишнее, то и нечего себе отказывать))
УдалитьRealmente exquisitos me encanta tiene un aspecto perfecto y delicioso,brazos y abrazos.
ОтветитьУдалить