К бутерброду, как к пище, отношусь предвзято и негативно. Типа "неужели нормальную пищу нельзя было приготовить?". Сама ем нечасто и домочадцев своих не подкармливаю (они с этим сами прекрасно справляются под испепеляющим моим взглядом :)). Но вот заграничные слова сэндвич, или врап уже растапливают моё сердце и усыпляют мою бдительность. Поэтому поделюсь своими недавними находками в закусочно-бутербродной области. Кстати, оба блюда имеют право быть подаными не только дорогим и любимым за завтраком-обедом-ужином, но и появиться на праздничном столе.
Врап с ветчиной и сыром
Источник: "Eesti laste lemmiktoidud", Aet Trisberg
Тонкий лаваш
Мягкий плавленный сыр
Ветчина, нарезанная тонкими ломтиками
Сыр, нарезанный тонкими ломтиками
Листовой салат
Огурец
Паприка
- На лаваш тонким слоем намазать плавленный сыр.
- Разложить салатные листья, нарезанные ветчину и сыр.
- Огурец и паприку нарезать брусочками и выложить рядкАми вдоль края, по которому будет сворачиваться рулет.
- Скрутить рулет, а потом разрезать на кусочки подходящего размера.
Рулетиками из лаваша уже никого не удивишь. Раньше это было эффектной закуской. А сейчас так себе, ничего особенного. Мне понравилось именно это сочетание ингредиентов. Овощи придают свежесть, а сыр, ветчина и хлеб делают блюдо сытным. Понравилось всем.
Бутерброд с лососем и авокадо
Источник: "15 минут на обед", Джейми Оливер
ОМ Extra Virgin (1 ч.л.) (не использовала)
Лосось холодного копчения (35 г)
Сливочный сыр б/д (25 г)
Авокадо (1/2)
Цедра лимона (использовала сок), Чёрный перец
- Ломтик булки поджарить в тостере, сбрызнуть ОМ.
- Положить ломтик рыбы.
- Сверху разложить небольшими порциями сливочный сыр и мякоть авокадо.
- Натереть сверху цедру лимона и щедро присыпать чёрным перцем.
Пропорции, данные в книгe и приведённые мною в скобках должны наградить вас 303 ккал.
Такое сочетание муж мой одобрил. Максим рыбные бутерброды не употребляет. Поэтому мнение детской целевой группы отсутствует.
Этот бутерброд стал первым шагом на моём пути к осваиванию такого продукта, как авокадо. У меня в голове сверлит мысль, что этот прекрасный продукт недостойно игнорируется на нашем столе. Ну,в общем, вы меня понимаете. В Новый год мы даём себе разные обещания и установки. :))
Вкусные перекусы! Рулеты с лавашом одно время часто готовила, мои нравится такая подача. Они обычно вкуснее становятся через несколько часов после приготовления.
ОтветитьУдалитьБутерброд с лососем и авокадо - оригинально! Думаю, это вкусно! Несколько раз попадала на неспелый авокадо и перестала их покупать.
Да, Марин, именно из-за "русской рулетки"с авокадо сложно знать наверняка, что за блюдо получится. Потому что в магазине плоды ещё деревянные (а пока дома о них -дозревающих вспомнишь, они уже и почернели). Стараюсь приспособиться. Но честно сказать, уже несколько раз выбрасывала.
УдалитьКакое красивое слово врап, у нас это попросту называется шаурмой;) Я все не могу подружиться с авокадом. Или на мое пути не встречалось вкусное, или это не мое.
ОтветитьУдалитьВот и я о том. Назови макароны пастой, а шаурму врапом и всё, слюна начала обильней выделяться. :)
ОтветитьУдалитьА к авокадо приучаюсь сама и семейство дрессирую намеренно, не от большои к нему любви. Утверждают, что очень полезный продукт.